Salpimienta al gusto. Para la salsa: 1 Ramillete de Perejil fresco. 4 Dientes de ajo. 70 ml. Aceite de oliva virgen extra. MODO DE PREPARACIÓN: Encender el horno a 220º (Arriba-Abajo) En una bandeja apta para horno, colocamos una base de papel de horno. Lavamos bien la piel de las patatas, secamos y colomamos sobre el papel de
Mezclamosen un recipiente el aceite con 1/2 cucharadita de cada uno de los restantes ingredientes. Pincelamos con la mezcla e introducimos en el horno precalentado a 200º, con calor arriba y abajo, unos 20 mts.
Tenemosensaladas de legumbres, huevos al plato con guisantes y pasteles de verduras, pero también lujuriosas fondues improvisadas con crudités, croquetas de arroz y patatas asadas -al horno o Patatasasadas al horno partidas por la mitad. Primero necesitaras de un mortero el aliño, para hacer una mezcla de 2 dientes de ajo picado, sal, perejil y si gustas añadirle especies a tu elección. Debes de machacar bien los ingredientes y tratar de mezclarlos, conforme vallas machando ve agregando en pequeñas cantidades el aceite de oliva.
Enuna cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal hervimos durante 10 minutos las patatas. Mientras se cocinan las patatas, pelamos y picamos en brunoisse
Cómohacer pollo al ajillo al horno: Troceamos el pollo y salpimentamos. Colocamos en un bol grande. Picamos el perejil y lo ponemos en un cuenco junto con el ajo muy picado y el zumo del limón. Batimos bien, 0X7s. 35631443522425402350347194
